Spinaci teneri e profumati vengono lavorati con Grana Padano DOP e maggiorana per dare vita a un flan cremoso, leggero ma saporito. Perfetto per chi cerca equilibrio tra gusto e leggerezza, da servire come antipasto o contorno. Il colore verde intenso ne sottolinea la naturalezza.
Servilo con una fonduta allo zafferano per un contrasto cromatico e gustativo sorprendente.
La tradizione pronta
da cuocere
Buono e genuino
Leggerezza che sa di casa
Gli spinaci, introdotti in Europa dagli arabi, conquistarono subito le cucine per le loro proprietà ricostituenti e il gusto delicato. Nel tempo, divennero simbolo di benessere, tanto che nell’Ottocento venivano chiamati “l’oro verde”. Ricchi di ferro e leggerezza, sono stati protagonisti di ricette regali e piatti contadini, unendo semplicità e valore.
